北京则苹婆果、黄巤、马牙松；
山东则羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；
福建则福橘、福橘饼、牛皮糖、红腐乳；
江西则青根、丰城脯；
山西则天花菜；
苏州则带骨鲍螺、山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；嘉兴则马鲛鱼脯、陶庄黄雀；
南京则套樱桃、桃门枣、地栗团、莴笋团、山楂糖；
杭州则西瓜、鸡豆子、花下藕、韭芽、玄笋、塘栖蜜橘；萧山则杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；
诸暨则香狸、樱桃、虎栗；
嵊则蕨粉、细榧、龙游糖；
临海则枕头瓜；
台州则瓦楞蚶、江瑶柱；
浦江则火肉；
东阳则南枣；
山阴则破塘笋、谢橘、独山菱、河蟹、三江屯蛏、白蛤、江鱼、鲥鱼、里河鰦。
你一定也发现了，这里头基本是各色水果、藕、栗、菱。当然，也夹杂了鱼脯、火肉、红腐乳这些吃食。大体上，这些的确是“吃个味道”的东西，而不是为了饱肚。
这大概便是张岱所谓“清馋”。有钱有品的才子，馋也不是馋鱼肉，而是风雅的“清馋”。
既然“清馋”，难免要玩点儿别致花样。比如张岱写道，他会亲自养牛、挤牛奶，并用牛奶跟豆粉掺和做奶豆腐，或煎成酥来做饼，甚或做成带骨鲍螺。